梅を漬ける用意をする

2008060201 posted by (C)padmacolors

 　これが昨日、タライいに梅を入れて水を張ったもの。　一晩で梅サワーな匂いが充ち満ちています。　でも水は全部捨てる。

2008060202 posted by (C)padmacolors

そしてザルにあけて水を切る。　水を切ったら次の作業だけど、それまでしばし（夕方まで）待つべし。